【常识】这道菜叫“伊玛目昏倒了”

这是一道来源于奥斯曼帝国时期的土耳其菜肴，土耳其语为 İmambayıldı，直译过来就是伊玛目昏倒了，还有一个更通俗的名字叫土耳其烤茄子。

图源：Erich Ferdinand, CC BY 2.0 , via Wikimedia Commons

菜名来源传闻之一是一名土耳其伊玛目第一次吃这道妻子做的茄子料理时觉得很好吃，但是当听到这道菜所需要的橄榄油之多和食材的高昂费用后，便被吓晕了过去。