橙子

橙子

种类对比

脐橙

脐橙

上市:10月-12月、2月-4月

产地:全国各地

最最最常见的橙子,很大的一个品类,其中伦晚脐橙和纽荷尔脐橙这两个品种比较出众,甜度高,汁水充足无核,除此之外很多地方也有自己的特色脐橙。

血橙

血橙

上市:1月中下旬

产地:湖南怀化麻阳、四川、江西等

国内主要是塔罗科血橙这个品种,橙子果肉颜色像血丝一样,深红色不规则分布,不过要时间到了血丝才会比较明显,着色色素为花青素,甜中带一点点酸,要注意有些拿红橙冒充的。

中华红橙/红肉脐橙

上市:12月下旬

产地:江西赣州、湖北秭归等

华盛顿脐橙芽变出来的一个品种,果实为圆球形,最大的特点是果肉为均匀的橙红色,着色色素为番茄红素,汁水很足,甜度不是特别高而且带酸,橙子味道浓郁。

冰糖橙

上市:11月中旬

产地:湖南黔阳、永兴、麻阳、云南等

一种优良低酸甜橙品种,个头比脐橙要小一点,甜度非常高,几乎没有酸味,果皮薄,肉质脆嫩不塞牙,无核或极少核,褚橙就是由褚时健先生栽培于云南的冰糖橙。

果冻橙/爱媛38号

上市:10月下旬

产地:主要四川、浙江等地

日本培育的品种,果皮薄很容易剥,甜度高,纤维感低,可以把它当橘子吃,也可以把它捏软,然后用吸管插进去吸,还可以拿勺子挖,口感都很好。

红美人/爱媛28号

上市:11月下旬

产地:浙江宁波象山、四川丹棱

精品种植成本高而且规模不大,再加上炒作,所以价格还蛮贵的,甜度高,果皮薄,和爱媛38号相比会好吃一点点,但是也不至于惊为天人的地步。

夏橙

上市:4月-8月

产地:一些橙子的主要产地都会有

可以理解为夏天成熟的橙子,包含好多个品种,各地种的也不太一样,所以看准产地很重要,味道一般酸甜,有些皮会反青,也就是重新变成青色,这是正常的,担心没熟的话开一个尝尝就知道了。