椰子

种类对比

带皮椰青

上市：全年供应，6-8月最好

产地：海南、泰国

就是比较嫩的椰子，没有去皮，椰肉少，果冻样子，水比较淡。

椰青

上市：全年供应，6-8月最好

产地：海南、泰国

上面的去了皮就是这个，和上面的吃起来差不多，基本上都是买来喝汁的。

毛椰子

上市：全年供应，6-8月最好

产地：海南、泰国

脱了皮的老椰子，这时候的椰肉就变得紧实，椰汁也更有椰味。

椰皇

上市：全年供应，6-8月最好

产地：海南、泰国

打磨抛光了的毛椰子，感觉主要就是为了好看，味道和上面的一样。

椰宝

上市：全年供应，6-8月最好

产地：海南、泰国

发了芽的老椰子，里的是椰子的胚，吃起来海绵口感，要买大小乒乓球到鹅蛋区间的。

牛奶香椰

上市：全年供应，6-8月最好

产地：海南、泰国

巴掌大小，带奶香味，看名字就看得出来，其它也没什么特点了。

红椰

上市：全年供应，6-8月最好

产地：海南、泰国

可以看成红色版的青椰，营养价值会更高一点。

黄金椰（金椰）

上市：全年供应，6-8月最好

产地：海南万宁

长条形，和上面那个颜色很像，国内产量还是比较少的。

胭脂椰

上市：全年供应，6-8月最好

产地：主要是东南亚国家，国内还比较少，海南可能有

中果肉是粉色的，味道和普通椰子差不多，是自然变异的一种 ，价格差不多可以买来尝尝，要是贵好多就别买。