枇杷

白沙和红沙

按照枇杷的果肉颜色可以分为白沙和红沙两种，白沙口感更加细腻，皮也更薄，但是不耐放比较娇贵，长时间运输就不太行；红沙产量高，更加普遍，皮相对较厚，也更耐储存，所以网购红沙踩雷概率会低一点。

种类对比

大五星

上市：5月上旬

产地：大部分枇杷产地基本都有

四川龙泉驿于1978年通过实生选种而育成，因其脐部呈大而深的五星状而得名大五星，个头中等偏大，果皮和果肉都是橙红色，完熟很甜很好吃，否则就会有点酸或偏淡，所以最好买附近产地的。

早钟6号

上市：3月初~4月底

产地：福建等南方地区

福建省果树所1981年杂交选育而成，最大的特点就是早熟，果实倒卵形或洋梨形，个头中等偏大，果皮果肉橙红色，口感酸甜但是完熟的话甜度也很高，就是不好剥皮。

米易枇杷

上市：2月下旬

产地：四川省攀枝花市米易县

以大五星和早钟6号为主，因为地处高山的地理优势，所以种出来的枇杷品质也相对较好，但是也有很多冒充的，注意辨别，在早期可以买卵形的早钟6号，4月份以后则买圆形的大五星。

蒙自枇杷

上市：2月上旬~4月

产地：云南省蒙自市

以长虹3号、解放钟、大五星为主，因为温度高日照长所以成熟得很早，其中长虹最早熟也最出名，其果实长卵形，个头中等，果皮果肉橙红色，充分成熟时，昧浓甜，水分充足。

云霄枇杷

上市：2月下旬~4月下旬

产地：福建省漳州市云霄县

以早钟6号、解放钟、贵妃为主，品质好的是真好吃，汁多味甜，最好的时间是3月份，这时候果实成熟度较高，也不容易烂，4月份以后网购就比较容易踩雷了。除了鲜果，云霄的枇杷膏也不错。

龙泉驿枇杷

上市：5月上旬

产地：四川省成都市龙泉驿区

大五星枇杷的原产地，本地买就比较便宜，基本都10块左右，而且有不少采摘园，有时间的话其实可以来这里边摘边玩，又新鲜又好吃，懒得摘的当地也有很多小摊，直接买就行。

三潭枇杷

上市：5月中下旬

产地：安徽省黄山市歙县

以大红袍、光荣等为主，果实圆形，果肉橙红色，个头中等偏大，酸甜可口，主产于漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村，故名三潭，每年5月20日左右会举行三潭枇杷节，去游玩吃枇杷都不错。

塘栖枇杷

上市：5月中旬

产地：浙江省杭州市临平区塘栖古镇

以软条白沙为主，除此之外也有一些红沙，但是白沙相对口感更好，其果皮淡黄色，果肉黄白色，个头中等偏大，圆球型或卵圆型，皮薄易剥，肉质细嫩，甜度高。

莆田白梨

上市：4月下旬

产地：福建省莆田市

莆田城郊果农选育出的品种，是个老品种，果实圆形或椭圆形，个头中等，果肉黄白色偏白，口感细腻，甜度也不错，不过当地白枇杷基本都叫白梨，所以要买到这个纯正的老品种不那么容易。

东山白玉

上市：5月中旬

产地：江苏省苏州市吴中区东山

吴县果树研究所选育而来，果实扁圆形，个头中等偏小，果皮黄橙色，果肉黄白色，完全成熟后纯甜，肉质细腻，不过东山除了白玉还有好几个白沙品种，注意辨别。

西山青种

上市：5月中下旬

产地：江苏省苏州市吴中区金庭镇

本地土生品种，果实个头中等，果型圆球形或扁圆形，果皮淡橙黄色，果肉淡黄色有点也比较白，肉质和白玉相比没那么细腻，但是完熟状态下甜度不输白玉，枇杷味浓郁。

麻子枇杷

上市：4月下旬

产地：有太阳的枇杷产地

这其实不是特指某个品种，而是指枇杷果皮上带有麻子的枇杷，可以是任何品种，这种枇杷日照时间长从而形成麻子晒斑，通常味道会更甜更好吃。